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Historique Il était une fois. ..Un Presbytère fin 17ème siècle dans un petit village à Épargnes (Charente- Maritime) Après la désertion des prêtres, la commune s'interroge sur son avenir. Nous avons proposé de faire de ce lieu prestigieux, un Restaurant. L'idée est retenue et c'est ainsi que le 23 Mai 1992, nous avons ouvert les portes du "Restaurant le Presbytère d'Épargnes" Parallèlement à cette activité,devant la demande très souvent formulée de notre clientèle, nous avons eu l'idée de faire des conserves Seize années écoulées .. En avril 2007, nous nous sommes consacrés exclusivement à cette activité. Aussi pour mener à bien notre entreprise, nous avons bâti un laboratoire est une boutique pour recevoir notre clientèle. Nous avons fait appel aux conseillés avisés de la conseillère en hygiène alimentaire de la cma17 pour mener à bien notre projet. Actuellement une quarantaine de produits sont réalisés. Ce sont des conserves sans colorants ni conservateurs. Nous les commercialisons aussi sur les marchés fermiers, salons gastronomique et dans les épiceries fines
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