Tarifs
Tous
les produits sont cuisinés par nos soins
Liste actualisée en Janvier 2024
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Nos Pâtés
(180gr)..
Pâté de
Canard à l'Armagnac......................................6.00
€
Pâté de faisan aux
trompettes.....................................6.00 €
Pâté de lapin au
Pineau des Charentes.......................6.00
€
Pâté de sanglier aux
noisettes.....................................6.00 €
Pâté de
Cerf aux châtaignes........................................6.00 €
Pâté
de Chevreuil aux cèpes........................................6.00 €
Pâté
de foie au poivre vert .........................................6.00 €
Boudin noir aux
oignons ...........................................6.00 €
Petit
grillon charentais..............................................6.00 €
Nos Rillettes viandes(180gr)..
Rillettes de
faisan........................................................6.00 €
Rillettes de
canard.......................................................6.00 €
Rillettes de poule.........................................................6.00
€
Rillettes de lapin..........................................................6.00
€
Rillettes de lièvre.........................................................6.00
€
Rillettes de cerf............................................................6.00
€
Rillettes de chevreuil...................................................6.00
€
Nos Rillettes de poissons (180gr)..
Rillettes
d'esturgeon ...................................................8.00 €
Rillettes de
saumon ...................................................8.00 €
Nos Poissons pour
salades
Thon
à
l'huile d'olive(400gr)..................................12.00
€
Chinchard à
la tomate (350gr).................................8.00
€
Maquereaux
au vin blanc (400gr)............................7.00
€
Maquereaux
au vin blanc (800gr)..........................14.00
€
Nos Poissons en sauce
Cassolette de seiche (350gr).....................................15.00
€
Nos Viandes
Tripes de boeuf (400gr)............................................10.00
€
Tripes de boeuf (800gr)............................................20.00
€
Langue
de boeuf (400gr).........................................10.00
€
Langue
de boeuf (800gr).........................................20.00
€
Daube de boeuf (400gr)..........................................10.00
€
Daube de boeuf (800gr)..........................................10.00
€
Blanquette de Veau (400gr)...................................12.00
€
Blanquette de Veau (800gr).................................. 24.00
€
Confit de
canard (2 cuisses)................................. 15.00
€
Confit
de porc (400gr).......................................... 15.00
€
Joues de porc confites(400gr).............................. 12.00
€
Nos Gibiers
Civet de
chevreuil (800gr).................................. 24.00
€
Civet de sanglier
(800gr).................................... 20.00
€
Confit de
Palombe farcie (1 pièce)..................... 13.00 €
Autres
Soupe de poissons.............................................. 6.50
€
Petits gris
à la Charentaise (300gr)......................
10.00
€
Petits gris
à la Charentaise (600gr).......................
20.00€
Gelée au Pineau
des Charentaise (230gr)................ 7.00
€
Gelée Pommes - coings..................................... .6.00
€
Les confitures
(230gr)........................................ 4.00
€
(Figue, Melon d'eau,
poire, prune, abricot, orange)
